主料:
白萝卜，
400克，
红薯粉丝，
100克
辅料:
大酱，
30克，
小葱，
3棵，
蒜瓣，
1个，
姜汁，
2克，
糖适量，
盐适量，
鸡精适量萝卜粉丝煲的做法步骤
1.萝卜去皮切大小适中的滚刀块，蒜切薄片，小葱切葱花。葱花分成大小两份，大份可与蒜放一起。
2.煮锅或深炒锅里加10－20克油，加热。
3.油五六成热时加入大份的葱花与蒜，中小火炒香。
4.加入大酱炒香。
5.加入萝卜略翻炒后加水约500克。
6.加入少许盐，糖，姜汁（可不用），开大火煮。盐要少，因为大酱咸。
7.水开后加入粉丝。
8.水又开后改中小火煮至粉丝熟软，萝卜外面透明，中间一半仍是白的。如果水过多，开大火略收一下。
9.加入鸡精，洒入剩下的葱花。爱吃辣的加点辣。
10.享用！
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热菜 素菜 白萝卜
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